Fruit Cake

Kue ini dibuat dalam rangka Ultahku...hehe yang pas jatuh barengan sama hari Gong xi Fat Choi. Udah lama kepengen bikin cake dengan topping buah kayak gini. Kalo liat gambar-gambarnya cuma ngiler doang.Kayaknya enak banget.Dan sekarang bukan mustahil deh,karena aku pun bisa bikin sendiri. Seneng banget. Base cakenya pake Sponge Cake Coklat resep dari tante Mita. Buttercream nya bikin sendiri resep dari alm. Bunda Inong.

Resep Sponge Cake Coklat

Bahan:

4 butir telur utuh

1 butir kuning telur

200 g gula pasir (aku cuma setengahnya, karena Tian ikut makan,jd ga boleh terlalu manis)

200 gr mentega cair

200 gr tepung terigu

1/2 sdt ovalet

2 sdm pasta coklat

Cara:

1. Kocok mentega, gula, ovalet sampai mengental

2. Tambahkan terigu ayak, aduk

3. Tambahkan mentega cair,aduk rata

4. Tuang dalam loyang diameter 22 cm yang sdh dioleh margarin, kertas roti, dan ditabur tepung

5.Oven sampai matang

Buttercream:

Mentega kuning: Mentega putih:Susu Kental Manis=500 gr:500 gr:1 kaleng

Kocok kira-kira 30 menit.Siap digunakan

Brownies Kukus Coklat dan Keju

Looks yummy yah. Brownies Coklatnya atasnya pake coklat serut yang gondrong. Brownies kejunya pake keju serut yang gondrong juga. Ayo..ayo..yang mau pesan contact aku aja yaaah

Christmas Cake

Kue ini pesanan dari PT. Romindo Primavetcom. Ini pesanan yang kedua setelah Lebaran kemarin juga pesan kue dengan tema Lebaran. Base cake nya coklat, dicover fondant. Temanya Christmas. Kebetulan Surabaya sedang panas-panasnya, figurin yang dibikin pun susah kering. Sehabis jadi 1 figurin, ditaruh di ruang AC bisa keras, dikeluarin lagi sebentar di suhu ruangan, meleleh lagi.uhhh...

Itu gambarnya Santa Claus lagi peluk-pelukan sama kijangnya. Ini kue terakhir yang dibuat sebelum mudik ke Jogja buat natalan di sana. Trimakasih atas pesanannya. Tahun depan pesan lagi yah...

Angry Birds Cake

bir

Kue ini dipesan sama Bu Yustinus untuk ultah ke 1 Cello putranya yang ganteng abiss. Hehehe. Jauh-jauh hari Bu Yus atau yang lebih sering dipanggil Tante Ria sama Tian ini pesan kue untuk ultahnya Cello yang pertama. Temanya bebas, asal sejenis tema-tema Disney gitu. Kuenya coklat dicover fondant.Bingung deh tukang kue ini...habis belum pernah sekalipun bikin tema Disney. Akhirnya kira-kira kurang semingguan lah, Tante Ria sms lagi, bilang kalo temanya Angry Birds bisa nggak. Langsung saya jawab aja bisa. Padahal belum pernah sekalipun liat penampakan si burung yang jutek ini, cuma pernah denger doang. Nggak tau itu film atau game, sampai saat ini pun tetep belum tau.Hahaha.

Karena bener-bener blank sama si Angry birds ini, maka browsinglah saya kira-kira kurang 3 harian gitu. Oalahh ini toh yang namanya Angry Birds itu. Hm..banyak juga ya personilnya. Harus nyicil bikin figuran dulu nih.

Di tema ini wajib ada ketapelnya. Bingung juga, gimana bikin ketapel dari fondant supaya bisa berdiri. Dengan sedikit kreatifitas yang entah bener entah enggak, maka ketapel dibuat dari batang-batang spaghetti yang dibungkus sama fondant, trus dibentuk sedemikian rupa menyerupai ketapel. Trus didiamkan semalam di ruang AC biar keras. Pas mau dituncepin, takut jatuh aja, makanya disenderin di kue. Jadi maksud hati sih gak bikin kue yang tumpuk, tapi demi menjaga si ketapel biar bisa senderan, jadilah kue tumpuk.

Trimakasih ya Tante Ria atas pesanan kuenya..semoga seneng dan puas. Sorry kalo masih banyak kekurangan. Buat Cello, happy birthday...